تورم سنگین در گروه «نان و غلات» طی ماه‌های اخیر و همچنین افزایش قیمت گروه لبنی، طبق آمار رسمی، روندی نگران‌کننده است که با افزایش شدید هزینه سبد غذایی، فشار بی‌سابقه‌ای بر معیشت خانوارها وارد کرده است.
به گزارش تسنیم، از ابتدای روی کار آمدن دولت چهاردهم تاکنون، روند افزایش قیمت کالاهای اساسی به‌ویژه مواد غذایی، نان و غلات شدت گرفته و فشار مضاعفی بر معیشت خانوارها وارد کرده است. طبق داده‌های آماری، طی یک‌سال اخیر تقریباً تمامی اقلام پرمصرف سبد غذایی مردم با جهش‌های سنگین قیمتی مواجه بوده‌اند؛ وضعیتی که به‌طور مستقیم امنیت غذایی و سلامت جامعه را نشانه گرفته است.
این روند افزایشی حالا به بازار لبنیات و شیرخشک رسیده و تازه‌ترین گزارش مرکز آمار نشان می‌دهد که در تیرماه 1404 نسبت به تیرماه سال گذشته، محصولات لبنی با رشد قابل‌توجه قیمت مواجه شده‌اند.
تورم نان و غلات در صدر
همانطور که در نمودار زیر مشخص است در ماه های اخیر طبق آمار رسمی منتشر شده، تورم ماهانه گروه نان و غلات همواره در صدر بوده است. این گروه که به‌عنوان پایه اصلی تأمین انرژی و بخش جدایی‌ناپذیر سفره روزانه خانوارهای ایرانی محسوب می‌شود، بیشترین فشار قیمتی را بر معیشت مردم وارد کرده است.
افزایش مستمر قیمت نان، برنج، آرد و سایر مشتقات غلات نه‌تنها هزینه سبد غذایی خانوارها را به‌شدت افزایش داده، بلکه باعث کاهش قدرت خرید و تغییر الگوی مصرف بسیاری از خانواده‌ها نیز شده است. کارشناسان اقتصادی معتقدند تداوم این وضعیت، امنیت غذایی کشور را به خطر انداخته و ضرورت دارد سیاست‌گذاران با اصلاح سازوکارهای تنظیم بازار و کنترل نرخ ارز، مانع از تشدید فشار تورمی در این بخش شوند.
تازه‌ترین آمارهای منتشر شده از سوی مرکز آمار ایران نشان می‌دهد که لبنیات و شیرخشک در تیرماه 1404 نسبت به تیرماه سال گذشته با افزایش قیمت چشمگیری مواجه شده‌اند.
بر اساس این آمار، قیمت شیر پاستوریزه 51 درصد، دوغ پاستوریزه 49.7 درصد، کره پاستوریزه 93.5 درصد، خامه پاستوریزه 69.8 درصد، ماست پاستوریزه 61.7 درصد، پنیر پاستوریزه 53.6 درصد و شیرخشک 55.2 درصد رشد داشته است.
کارشناسان هشدار می‌دهند که لبنیات یکی از اصلی‌ترین اقلام سبد سلامت خانوار محسوب می‌شود و افزایش‌های بی‌سابقه در این بخش، مصرف این محصولات را برای بسیاری از خانوارها دشوار کرده است؛ موضوعی که می‌تواند آثار مستقیمی بر سلامت جامعه داشته باشد.
در این میان، انتقادها به سیاست‌های اقتصادی دولت نیز افزایش یافته است. کارشناسان معتقدند افزایش نرخ ارز برای جبران کسری‌های بودجه‌ای، عملاً فشار تورمی را بر سفره مردم تحمیل کرده و قدرت خرید آنان را کاهش داده است.
تحلیلگران تأکید می‌کنند که تداوم چنین روندی می‌تواند پیامدهای اجتماعی و اقتصادی گسترده‌ای به‌همراه داشته باشد و ضرورت دارد تیم اقتصادی دولت هرچه سریع‌تر برای مهار تورم مواد غذایی و حمایت از معیشت مردم اقدام کند.